Привет!
Журнал ведется в дружелюбном режиме. Буду рад знакомству.
В комментах к этому посту можно поздороваться и подружиться.
Журнал ведется в дружелюбном режиме. Буду рад знакомству.
В комментах к этому посту можно поздороваться и подружиться.
"Международный Фестиваль Контактной Импровизации и Перформанса
Дорогой друг!
Мы рады, что вы зарегистрировались на наш фестиваль!"
http://www.contactfestival.ru
а я то как рад.
Дорогой друг!
Мы рады, что вы зарегистрировались на наш фестиваль!"
http://www.contactfestival.ru
а я то как рад.
Бывает, что все понятно без слов. А бывает, что слова приходят и звучат как музыка, складываясь в диковинные сказки и песни.
Эти сказки мы и послушаем с вами в этот вечер. Возможно, вы услышите в появившихся музыке и словах свою собственную историю.
В четверг в Музее чая будут "Сказки и отражения". Будет музыка и песни.
Филя уехал на далекий север. Мы сыграем вдвоем, а споет с нами Фея с Венеры. Кто был на ПХ, тот, возможно, узнает ее. :)
=============================
В этот вечер будут:
Нюша – сказочница и выдумщица.
(голоса и состояния)
Роман Ефимов
(Акустическая гитара и электрогитара, ножная и ручная перкуссия.)
Андрей Tanzu - природные вибрации и ритмы (поющие чаши, голос, уду, канжира, дижериду, варганы, frame drums, думбек)
( Подобности про концерт... )

фото Андрея Tanzu
Enjoy!
Эти сказки мы и послушаем с вами в этот вечер. Возможно, вы услышите в появившихся музыке и словах свою собственную историю.
В четверг в Музее чая будут "Сказки и отражения". Будет музыка и песни.
Филя уехал на далекий север. Мы сыграем вдвоем, а споет с нами Фея с Венеры. Кто был на ПХ, тот, возможно, узнает ее. :)
=============================
В этот вечер будут:
Нюша – сказочница и выдумщица.
(голоса и состояния)
Роман Ефимов
(Акустическая гитара и электрогитара, ножная и ручная перкуссия.)
Андрей Tanzu - природные вибрации и ритмы (поющие чаши, голос, уду, канжира, дижериду, варганы, frame drums, думбек)
( Подобности про концерт... )

фото Андрея Tanzu
Enjoy!
Немного новой музыки от "Отражений" можно скачать и послушать здесь.
Это первая часть записи с концерта, который мы сыграли почти сразу после возвращения с фестиваля "Пустые холмы".
Мне кажется, что это здесь слышно.
Играют:
Роман Ефимов. (акустическая гитара, ножная и ручная перкуссия.)
Филипп Барский. Музыкант, работающий в жанре electronic folk music/new age. (клавишные, флейты, цимбалы, перкуссия.)
Андрей Tanzu - природные вибрации и ритмы (поющие чаши, голос, уду, канжира, дижериду, варганы, frame drums, думбек)
Девушка с Бансури (бансури)
Вторую часть выложу чуть позже.
======================================== ============================

"Большим кварталом тишины
Путь к паузе пролег
Прочь от событий и миров,
Законов и тревог.
Был на часах рассветный час,
Но плыл вечерний звон.
Миг отлетал – и был на миг
Устоя век лишен."
Эмили Дикинсон (пер. М. Бортковской)
Это первая часть записи с концерта, который мы сыграли почти сразу после возвращения с фестиваля "Пустые холмы".
Мне кажется, что это здесь слышно.
Играют:
Роман Ефимов. (акустическая гитара, ножная и ручная перкуссия.)
Филипп Барский. Музыкант, работающий в жанре electronic folk music/new age. (клавишные, флейты, цимбалы, перкуссия.)
Андрей Tanzu - природные вибрации и ритмы (поющие чаши, голос, уду, канжира, дижериду, варганы, frame drums, думбек)
Девушка с Бансури (бансури)
Вторую часть выложу чуть позже.
========================================

"Большим кварталом тишины
Путь к паузе пролег
Прочь от событий и миров,
Законов и тревог.
Был на часах рассветный час,
Но плыл вечерний звон.
Миг отлетал – и был на миг
Устоя век лишен."
Эмили Дикинсон (пер. М. Бортковской)
Приехал в Москву.
Дом Танца выбрал для себя волшебное место.
Знаете, там, на волжских берегах все по-другому. Кажется, что Жизнь и есть главный Учитель. Настоящая жизнь, в которой нет места для вранья себе и окружающим, нет места для мудрствований и сложных вопросов.
Все ответы уже есть. Достаточно посмотреть на бескрайнее небо. Послушать шум ветра на рассвете. Почувствовать шелест полевых трав. Услышать вкус луговой клубники во рту. Посмотреть на парящего в небе орла. Окунуться с головой в широкую могучую Волгу.
Все уже есть. И есть правильно. И, чтобы учиться быть, не нужно об этом думать. Достаточно просто быть с этим. Честно и до конца.
Дом Танца выбрал для себя волшебное место.
Знаете, там, на волжских берегах все по-другому. Кажется, что Жизнь и есть главный Учитель. Настоящая жизнь, в которой нет места для вранья себе и окружающим, нет места для мудрствований и сложных вопросов.
Все ответы уже есть. Достаточно посмотреть на бескрайнее небо. Послушать шум ветра на рассвете. Почувствовать шелест полевых трав. Услышать вкус луговой клубники во рту. Посмотреть на парящего в небе орла. Окунуться с головой в широкую могучую Волгу.
Все уже есть. И есть правильно. И, чтобы учиться быть, не нужно об этом думать. Достаточно просто быть с этим. Честно и до конца.
"Музыка вокруг нас. Если бы у нас были уши, не нужно было бы концертных залов, если бы люди научились наслаждаться окружающими звуками. Например, на углу Седьмой и Бродвея в 4 часа пополудни дождливым днем."
Джон Кейдж
======================================
"Я тут поставил эксперимент. Когда я его провел, я подумал, что можно было бы рекомендовать его другим людям. Я взял цифровой магнитофон в Гайд-парк и возле Бейсуотер-роуд сделал запись всех звуков, которые там были: машин, собак, людей. От этой записи я многого не ожидал, и решил просто прослушать ее дома на плеере.
И мне пришла в голову идея. Что, если взять кусок ее, длиной в три с половиной минуты, обычная длина сингла, – и попытаться запомнить? Я так и сделал. Засунул запись в SoundTools, сделал постепенное нарастание звука, а через 3,5 минуты сделал затухание. Начал прослушивать по кругу, снова и снова. Когда я сидел работал, я ставил эту вещь фоном. Она просто продолжала проигрываться раз за разом.
Я попытался выучить ее также, как другой на моем месте запоминает музыкальный фрагмент: ах, да, разогревает двигатель, оборотов становится все больше, и тут лает собака, и мимо пролетает голубь. Это было очень увлекательное упражнение, прежде всего потому, что я понял, что выучить последовательность можно. Все, что было произвольным и не связанным между собой, при правильном слушании становится упорядоченным. Можно представить себе, что вещь была как-то составлена: "Хорощо, сейчас он вставляет сюда этот кусочек, и в этот момент запускает этот шаблон. Блестяще!"
С тех пор, как я произвел этот эксперимент, я слышу многие вещи совершенно по-другому. Все равно, что поставить себя на место потребителя искусства, решить, что с этого момента ты будешь играть эту роль."
Брайан Ино
(цитаты взяты из книги Дэвида Тупа "Океан Звука")
Джон Кейдж
======================================
"Я тут поставил эксперимент. Когда я его провел, я подумал, что можно было бы рекомендовать его другим людям. Я взял цифровой магнитофон в Гайд-парк и возле Бейсуотер-роуд сделал запись всех звуков, которые там были: машин, собак, людей. От этой записи я многого не ожидал, и решил просто прослушать ее дома на плеере.
И мне пришла в голову идея. Что, если взять кусок ее, длиной в три с половиной минуты, обычная длина сингла, – и попытаться запомнить? Я так и сделал. Засунул запись в SoundTools, сделал постепенное нарастание звука, а через 3,5 минуты сделал затухание. Начал прослушивать по кругу, снова и снова. Когда я сидел работал, я ставил эту вещь фоном. Она просто продолжала проигрываться раз за разом.
Я попытался выучить ее также, как другой на моем месте запоминает музыкальный фрагмент: ах, да, разогревает двигатель, оборотов становится все больше, и тут лает собака, и мимо пролетает голубь. Это было очень увлекательное упражнение, прежде всего потому, что я понял, что выучить последовательность можно. Все, что было произвольным и не связанным между собой, при правильном слушании становится упорядоченным. Можно представить себе, что вещь была как-то составлена: "Хорощо, сейчас он вставляет сюда этот кусочек, и в этот момент запускает этот шаблон. Блестяще!"
С тех пор, как я произвел этот эксперимент, я слышу многие вещи совершенно по-другому. Все равно, что поставить себя на место потребителя искусства, решить, что с этого момента ты будешь играть эту роль."
Брайан Ино
(цитаты взяты из книги Дэвида Тупа "Океан Звука")
Мне кажется, что уже все здесь знают про "Море внутри".
Я видел как это была просто веранда, как она заполнилась досками и электрорубанками. Как покрасили пол, как появлялись шторы-паруса.
Как пространство стало заполняться людьми, которые, как казалось приходят со всего света. Как ходоки из других земель: "Мы вот слышали у вас тут.. такое. Ну мы пришли. Чего нужно делать?"
Много чего в процессе и не видел, конечно.
Видел его первый день, когда веранда вдруг наполнилась посетителями. Мне казалось, что она скрипело, как только что спущенный на воду корабль, который впервые соприкоснулся с морскими волнами.
Видел, как потом корабль перестало качать, паруса наполнились ветром, а на палубе заиграл патефон.
Видел его каждый раз наполненным, шумным, тихим, уютным и вкусно пахнущим готовящейся едой и чаем с дахабской травой (я все время забываю как она называется).
А сегодня..
Приехал на велосипеде. Поднялся на крышу. Встретил вокруг много людей, знакомых мне из совершенно разных историй.
Девушка, настроила микрофон, села на высокий стул и начала петь под гитару.
Устроился в гамаке. Прямо компания за столом что-то обсуждала. Гамак слегка покачивался. Я вместе с ним. На стоящем рядом с гамаком столике горела маленькая свечка в подставке-ракушке.
Гамак еще раз качнулся, я закрыл глаза. И вдруг ощутил состояние какого-то небывалого блаженства и радости. Просто от того, что все это есть. Веранда, люди, запахи, паруса, ночное небо, музыка. Как будто все слилось в одну точку и разлилось из нее радостью по всему мне.
Машка, Наташа и вы все, кто там. Мне кажется, вы сделали и делаете какое-то чудо. Как будто распустился цветок небывалой красоты, каких и в природе нет.
Спасибо вам!

фото есть, например здесь
Еще больше в группе ВКонтакте.
А еще лучше, сами сходите и побудьте там.
Я видел как это была просто веранда, как она заполнилась досками и электрорубанками. Как покрасили пол, как появлялись шторы-паруса.
Как пространство стало заполняться людьми, которые, как казалось приходят со всего света. Как ходоки из других земель: "Мы вот слышали у вас тут.. такое. Ну мы пришли. Чего нужно делать?"
Много чего в процессе и не видел, конечно.
Видел его первый день, когда веранда вдруг наполнилась посетителями. Мне казалось, что она скрипело, как только что спущенный на воду корабль, который впервые соприкоснулся с морскими волнами.
Видел, как потом корабль перестало качать, паруса наполнились ветром, а на палубе заиграл патефон.
Видел его каждый раз наполненным, шумным, тихим, уютным и вкусно пахнущим готовящейся едой и чаем с дахабской травой (я все время забываю как она называется).
А сегодня..
Приехал на велосипеде. Поднялся на крышу. Встретил вокруг много людей, знакомых мне из совершенно разных историй.
Девушка, настроила микрофон, села на высокий стул и начала петь под гитару.
Устроился в гамаке. Прямо компания за столом что-то обсуждала. Гамак слегка покачивался. Я вместе с ним. На стоящем рядом с гамаком столике горела маленькая свечка в подставке-ракушке.
Гамак еще раз качнулся, я закрыл глаза. И вдруг ощутил состояние какого-то небывалого блаженства и радости. Просто от того, что все это есть. Веранда, люди, запахи, паруса, ночное небо, музыка. Как будто все слилось в одну точку и разлилось из нее радостью по всему мне.
Машка, Наташа и вы все, кто там. Мне кажется, вы сделали и делаете какое-то чудо. Как будто распустился цветок небывалой красоты, каких и в природе нет.
Спасибо вам!

фото есть, например здесь
Еще больше в группе ВКонтакте.
А еще лучше, сами сходите и побудьте там.
Спустя 3 дня после возвращения с ПХ, кажется, что рецепт счастья очень прост:
Будьте в естественной природной среде.
Будьте среди друзей.
Не злоупотребляйте едой и сном.
Занимайтесь тем, к чему стремится ваша душа.
Relax & Enjoy
Будьте в естественной природной среде.
Будьте среди друзей.
Не злоупотребляйте едой и сном.
Занимайтесь тем, к чему стремится ваша душа.
Relax & Enjoy
Ничего оригинального нет. Крадите все что вдохновляет вас или дает пищу воображению. Хватайте старые фильмы, новые фильмы, музыку, книги, картины, фотографии, стихи, сны, случайные разговоры, архитектуру, мосты, дорожные знаки, деревья, облака, воду, свет и тени. Для грабежа выбирайте только то, что трогает напрямик вашу душу. Если вы будете делать именно так, ваши работы (и кражи) будут аутентичными.
Аутентичность не ценна; оргинальности не существует. Не нужно даже беспокоится сокрытием кражи – празднуйте ее, если она вам удалась. В любом случае, помните что сказал Жан-Люк Годар: «Не важно откуда вы берете – важно куда.»
– Джим Джарамуш
отсюда
Думал, – "вот приеду и напишу про ПХ". Уж столько там всего приходило и уходило.
А приехал, и ничего. В голове пустота. Очень легкая и радостная пустота.
Как, если ударить в колокольчик и долго слушать его звон. Тогда, наступает момент, когда звука уже нет, а ощущение его присутствия остается и долго еще не уходит.
У меня после Холмов то же самое. Как будто я присутствовал в совершении чуда. Вот так, вспышка уже закончилась, а свет и тепло продолжаются.
Я благодарен.
Благодарю грозу в первую ночь, за то, что во время коротких вспышек молний показала, каким прекрасным было место ПХ. Склон перед сценой Луны, за то, что он помогал видеть сверху сказочную долину и небо. Небо, за то, что оно было таким разным и накрывало нас всех одинаково. Природу того места, за то, что наполняло меня красотой. Дождю, за то, что все расставил по своим местам и показал все как есть.
Благодарю всех людей, которых я встретил и не встретил, всем артистам, которых яувидел и не увидел. Без вас, все было бы иначе.
Ребятам из кафе напротив Марса за их труд, терпение и за любовь, которыми они одарили меня субботней ночью в виде вкуснейшего овощного рагу. Театру "Феникс" и всем, кто делал Марс, за то, что они сделали то, что сделали и, что они такие. Всем огненным людям, за удовольствие играть музыку с ними. Всем феям и фею, которые делали Венеру, за то, что сделали посреди леса тихую сказку, в которой мне было тепло и волшебно.
Тем, кто делал Луну и выступал на ней, за совершенно потрясающую по качеству программу и профессиональную сценическую работу.
Филе и Бэтману, за то, что они такие какие они есть.
Организаторам и волонтерам, за то что они делали, строили, носили, стояли, включали, возили. Людям, которые придумали ПХ, за то, ЧТО они придумали.
Всем нам, за то, что мы есть.
Самому себе, за то, что почувствовал вкус настоящей жизни.
А приехал, и ничего. В голове пустота. Очень легкая и радостная пустота.
Как, если ударить в колокольчик и долго слушать его звон. Тогда, наступает момент, когда звука уже нет, а ощущение его присутствия остается и долго еще не уходит.
У меня после Холмов то же самое. Как будто я присутствовал в совершении чуда. Вот так, вспышка уже закончилась, а свет и тепло продолжаются.
Я благодарен.
Благодарю грозу в первую ночь, за то, что во время коротких вспышек молний показала, каким прекрасным было место ПХ. Склон перед сценой Луны, за то, что он помогал видеть сверху сказочную долину и небо. Небо, за то, что оно было таким разным и накрывало нас всех одинаково. Природу того места, за то, что наполняло меня красотой. Дождю, за то, что все расставил по своим местам и показал все как есть.
Благодарю всех людей, которых я встретил и не встретил, всем артистам, которых яувидел и не увидел. Без вас, все было бы иначе.
Ребятам из кафе напротив Марса за их труд, терпение и за любовь, которыми они одарили меня субботней ночью в виде вкуснейшего овощного рагу. Театру "Феникс" и всем, кто делал Марс, за то, что они сделали то, что сделали и, что они такие. Всем огненным людям, за удовольствие играть музыку с ними. Всем феям и фею, которые делали Венеру, за то, что сделали посреди леса тихую сказку, в которой мне было тепло и волшебно.
Тем, кто делал Луну и выступал на ней, за совершенно потрясающую по качеству программу и профессиональную сценическую работу.
Филе и Бэтману, за то, что они такие какие они есть.
Организаторам и волонтерам, за то что они делали, строили, носили, стояли, включали, возили. Людям, которые придумали ПХ, за то, ЧТО они придумали.
Всем нам, за то, что мы есть.
Самому себе, за то, что почувствовал вкус настоящей жизни.
В четверг наш концерт в Музее Чая.
Мы вернулись с Холмов.
Лично мне вот так:

( Подробности про концерт... )
Мы вернулись с Холмов.
Лично мне вот так:

( Подробности про концерт... )
Завтра я еду слушать музыку на "Усадьбу-джаз". Я, признаться, и не думал уже туда попасть, в силу отсутствия денег на билет. Но вот, на меня "упала" проходка на фестивальный день. Спасибо тому, кто ее подбросил.
Если кто-то из вас там тоже будет, дайте знать. Может встретимся, съедим по мороженому. :)
Чудеса происходят. И свершаются они не только благодаря каким-то высшим силам или обстоятельствам. Они происходят, потому что их совершают обычные люди, такие как вы или, например, я. Даже не всегда понимая, что они что-то совершают. Просто тем, что мы есть.
======================================== ==========
С 10-го я буду на Пустых Холмах.
В ночь с 11-го на 12-е музыкальный проект "Отражения" будет играть для огненных импровизаций на сцене Марс. С 22-х до 23-х.
На это раз будут:
Роман Ефимов.
Филипп Барский.
Sedoy.
Андрей Tanzu
на чем играть будем пока не определились. :)
Ну и вообще, я там буду.
Так что, до встречи.
Если кто-то из вас там тоже будет, дайте знать. Может встретимся, съедим по мороженому. :)
Чудеса происходят. И свершаются они не только благодаря каким-то высшим силам или обстоятельствам. Они происходят, потому что их совершают обычные люди, такие как вы или, например, я. Даже не всегда понимая, что они что-то совершают. Просто тем, что мы есть.
========================================
С 10-го я буду на Пустых Холмах.
В ночь с 11-го на 12-е музыкальный проект "Отражения" будет играть для огненных импровизаций на сцене Марс. С 22-х до 23-х.
На это раз будут:
Роман Ефимов.
Филипп Барский.
Sedoy.
Андрей Tanzu
на чем играть будем пока не определились. :)
Ну и вообще, я там буду.
Так что, до встречи.
В четверг, 4 июня наш очередной концерт в Музее Чая. Новый. Мне самому интересно, что же выйдет на этот раз.
Начало в 20:00
( Подробности... )
Enjoy!
Начало в 20:00
( Подробности... )
Enjoy!
"Самая прекрасная песня — самая безыскусная. Песня прекрасна, когда ты не певец, когда ты лишь пустой стебель бамбука — флейта, когда ты просто позволяешь дыханию Бога проходить сквозь тебя, когда ты лишь не создаёшь препятствий и больше не делаешь ничего. Единственное, что требуется, — это не мешать, не вмешиваться.
Если мы позволим дыханию Бога проходить сквозь нас, наша жизнь станет таким праздником, что большего нам нечего и желать. Ты даже помыслить не сможешь о том, что твоя жизнь может быть ещё более экстатичной. Невозможно вообразить, будто есть нечто лучшее, нежели стоять на пути дыхания Бога."
ОШО
via
osho_ru
======================================== ====================
Я тут снова начал играть в переходе, и вот что сегодня заметил. Играть музыку можно только с одной целью: "для того, чтобы играть музыку". Как только начинаешь играть для чего-то еще или для кого-то конкретно, – все рассыпается. Получается лажа. Ни удовольствия, ни радости.
Это особенно чувствуется, когда кто-нибудь подходит и начинает доставать из кошелька деньги. На мгновение пронзает мысль: "ну, Рома, давай старайся!" Вот тут-то все и исчезает.
Как сказал джазовый трубач Wynton Marsalis, – “Don’t bullshit… just play.”
Если мы позволим дыханию Бога проходить сквозь нас, наша жизнь станет таким праздником, что большего нам нечего и желать. Ты даже помыслить не сможешь о том, что твоя жизнь может быть ещё более экстатичной. Невозможно вообразить, будто есть нечто лучшее, нежели стоять на пути дыхания Бога."
ОШО
via
========================================
Я тут снова начал играть в переходе, и вот что сегодня заметил. Играть музыку можно только с одной целью: "для того, чтобы играть музыку". Как только начинаешь играть для чего-то еще или для кого-то конкретно, – все рассыпается. Получается лажа. Ни удовольствия, ни радости.
Это особенно чувствуется, когда кто-нибудь подходит и начинает доставать из кошелька деньги. На мгновение пронзает мысль: "ну, Рома, давай старайся!" Вот тут-то все и исчезает.
Как сказал джазовый трубач Wynton Marsalis, – “Don’t bullshit… just play.”
Друзья!
29 и 30 мая, в рамках международного фестиваля "Вселенная звука" будут проходить мастер-классы по мировой музыке.
Я думаю, многим из вас это может быть интересно.
Вход СВОБОДНЫЙ.
Подробности здесь: http://www.mosconsv.ru/page.phtml?2428
29 и 30 мая, в рамках международного фестиваля "Вселенная звука" будут проходить мастер-классы по мировой музыке.
Я думаю, многим из вас это может быть интересно.
Вход СВОБОДНЫЙ.
Подробности здесь: http://www.mosconsv.ru/page.phtml?2428
Выложил фрагменты записи концерта музыкального проекта "Отражения", который состоялся 21 мая в Музее Чая на Красных Воротах.
Послушать и скачать можно здесь: http://reflections.rpod.ru/
Писали на микрофон из зала, что чувствуется в записи.
Enjoy! :)
( В концерте участвовали.. )
Послушать и скачать можно здесь: http://reflections.rpod.ru/
Писали на микрофон из зала, что чувствуется в записи.
Enjoy! :)
( В концерте участвовали.. )
Я люблю готовить. Особенно, когда нет ни продуктов, ни денег на их покупку.
У меня есть блюдо, которое я готовил уже, наверное, сотню раз. Я его очень люблю, и те, кто его ел, говорят, что тоже очень любят. Называется оно "Муджад-дара". Мне оно было впервые скормлено моей подругой по имени Лейла. Лейла прожила некоторое время в Сирии, вернулась оттуда и мы большой кампанией поехали на дачу. Продуктов было мало, денег тоже. И вот, проходит время, все голодные. И вдруг из кастрюли нам накладывают такое.. Мы все наелись, а я еще попросил добавки. Два раза. Это было очень-очень давно.
Рецепт муджад-дары вы без труда найдете на всяких кулинарных сайтах. Я, не претендуя на соответствие высокой арабской кухне, расскажу вам как стаканом риса и стаканом чечевицы накормить 8 человек. А может и меньше. Потому что обычно многие просят добавки.
Итак, нужна большая кастрюля. Желательно с толстым дном. И еще небольшая кастрюля нужна. В небольшой кастрюле надо поварить чечевицу. Чечевицу нижно брать зеленую (не красную). В холодную воду ее засыпаете, доводите до кипения и варите минуты 3. До готовности не нужно. Почему узнаете позже.
Большую кастрюлю с толстым дном нагреваете, наливаете туда масла. Лучше, конечно, оливкового, но если что сойдет и любое другое. В нагретое масло бросаете специй. Я кидаю куркуму (немного), корицу, мускатный орех, красный жгучий перец. Можно травок еще каких-нибудь восточных бросить. В принципе, можно бросить то, что обычно бросают в плов.
Когда специи в масле нагреются и начнут источать прекрасный запах, нужно бросить в эту кастрюлю рис и пожарить его там минуту-две. Недоваренную чечевицу нужно откинуть на друшлаг так, чтобы "отвар" попал прямо в большую кастрюлю с жарящимся рисом. Будьте осторожны, – пойдет пар! Рис поварите минуты 4 и засыпьте в кастрюлю чечевицу с друшлага. Если нужно, долейте воды так, чтобы она покрыла это все на два пальца. Закройте крышкой и сделайте маленьким огонь. Вода вся войдет в рис и чечевицу. Просто следите, чтобы это все не пригорело. Через минут 15 все готово.
Я не сказал о соли. Лично я ничего не солю. Потому что ем потом все это с соевым соусом, который, как известно, и так соленый. Еще я в тарелку с муджад=дарой кладу сметану. Муджаддара горячая и острая, соус соленый, а сметана холодная и сливочная. Все вместе очень вкусно.
Говорят, что в Индии подобное блюдо зовут "кичари". И можно всю жизнь питаться только им и быть здоровым и счастливым.
Enjoy! :)
У меня есть блюдо, которое я готовил уже, наверное, сотню раз. Я его очень люблю, и те, кто его ел, говорят, что тоже очень любят. Называется оно "Муджад-дара". Мне оно было впервые скормлено моей подругой по имени Лейла. Лейла прожила некоторое время в Сирии, вернулась оттуда и мы большой кампанией поехали на дачу. Продуктов было мало, денег тоже. И вот, проходит время, все голодные. И вдруг из кастрюли нам накладывают такое.. Мы все наелись, а я еще попросил добавки. Два раза. Это было очень-очень давно.
Рецепт муджад-дары вы без труда найдете на всяких кулинарных сайтах. Я, не претендуя на соответствие высокой арабской кухне, расскажу вам как стаканом риса и стаканом чечевицы накормить 8 человек. А может и меньше. Потому что обычно многие просят добавки.
Итак, нужна большая кастрюля. Желательно с толстым дном. И еще небольшая кастрюля нужна. В небольшой кастрюле надо поварить чечевицу. Чечевицу нижно брать зеленую (не красную). В холодную воду ее засыпаете, доводите до кипения и варите минуты 3. До готовности не нужно. Почему узнаете позже.
Большую кастрюлю с толстым дном нагреваете, наливаете туда масла. Лучше, конечно, оливкового, но если что сойдет и любое другое. В нагретое масло бросаете специй. Я кидаю куркуму (немного), корицу, мускатный орех, красный жгучий перец. Можно травок еще каких-нибудь восточных бросить. В принципе, можно бросить то, что обычно бросают в плов.
Когда специи в масле нагреются и начнут источать прекрасный запах, нужно бросить в эту кастрюлю рис и пожарить его там минуту-две. Недоваренную чечевицу нужно откинуть на друшлаг так, чтобы "отвар" попал прямо в большую кастрюлю с жарящимся рисом. Будьте осторожны, – пойдет пар! Рис поварите минуты 4 и засыпьте в кастрюлю чечевицу с друшлага. Если нужно, долейте воды так, чтобы она покрыла это все на два пальца. Закройте крышкой и сделайте маленьким огонь. Вода вся войдет в рис и чечевицу. Просто следите, чтобы это все не пригорело. Через минут 15 все готово.
Я не сказал о соли. Лично я ничего не солю. Потому что ем потом все это с соевым соусом, который, как известно, и так соленый. Еще я в тарелку с муджад=дарой кладу сметану. Муджаддара горячая и острая, соус соленый, а сметана холодная и сливочная. Все вместе очень вкусно.
Говорят, что в Индии подобное блюдо зовут "кичари". И можно всю жизнь питаться только им и быть здоровым и счастливым.
Enjoy! :)
Сначала "еще"
Не хочется писать фразу "как всегда, в ...". Я сейчас активно думаю где еще может быть слышна наша музыка.
Думал о том, как назвать то, что мы играем и понял, что играем мы акустический ambient. Это когда глобально вроде бы ничего не происходит, но каждый маленький отрезок насыщен мелодиями, ритмами и паузами. Можно слушать и ловить то, что происходит, а можно отпустить голову и поплыть. Спать, кстати, тоже можно. :)
Посему, мне кажется, что слушать эту музыку нужно только сидя или лежа. Желательно на чем то мягком и в расслабленной обстановке. Можно что-то пить, жевать неспешно. Можно лениться разговаривать и вообще не тратить свою энергию. Под такую музыку хорошо эту энергию восстанавливать.
Если у вас есть мысли где есть подходящие места для вышеописанного, сообщите. Я вам буду благодарен.
======================================== ========================
Теперь про наш концерт:
На этот раз ( Read more... )
Не хочется писать фразу "как всегда, в ...". Я сейчас активно думаю где еще может быть слышна наша музыка.
Думал о том, как назвать то, что мы играем и понял, что играем мы акустический ambient. Это когда глобально вроде бы ничего не происходит, но каждый маленький отрезок насыщен мелодиями, ритмами и паузами. Можно слушать и ловить то, что происходит, а можно отпустить голову и поплыть. Спать, кстати, тоже можно. :)
Посему, мне кажется, что слушать эту музыку нужно только сидя или лежа. Желательно на чем то мягком и в расслабленной обстановке. Можно что-то пить, жевать неспешно. Можно лениться разговаривать и вообще не тратить свою энергию. Под такую музыку хорошо эту энергию восстанавливать.
Если у вас есть мысли где есть подходящие места для вышеописанного, сообщите. Я вам буду благодарен.
========================================
Теперь про наш концерт:
На этот раз ( Read more... )
Привет!Если кому-то интересна моя музыка, то скачать и послушать ее теперь можно будет вот здесь: http://reflections.rpod.ru/.
Также, возможно там будут появляться записи концертных "Отражений".
Раз уж это мое отражение мира в некоторое время в некотором месте, то я не стал делить запись на треки и записал все одним большим треком, как и подобает "эмбиенту".
"Отражения" будут пополняться новыми записями, так что подписывайтесь на RSS, чтобы получать их по мере появления.
Это первый выпуск "Отражений", где я один с гитарой. Буду благодарен за обратную связь.
Enjoy!
